Salute, Cura e Prevenzione Ambiente, Natura, Clima ed Energia Varie

Raccogliere funghi: sì al gusto, no al rischio

17/08/2026, 14:15

Il Dipartimento Prevenzione sanitaria e Salute fornisce consigli su come raccogliere e consumare i funghi in completa sicurezza: controlli gratuiti sui funghi dell'Azienda Sanitaria dell'Alto Adige.

Consigli per la raccolta e degustazione di funghi. (Infografica: USP/Viktoria Huber)
Consigli per la raccolta e degustazione di funghi. (Infografica: USP/Viktoria Huber)



san/ee

Galleria di immagini

È possibile evitare l'intossicazione da funghi raccogliendo solo funghi che si possano identificare con certezza. In caso di dubbio, i funghi dovrebbero sempre essere controllati da esperti. La salute viene prima di tutto, anche se un ritrovamento sembra per quanto promettente, sottolinea Hubert Messner, assessore provinciale alla Salute. (Foto: USP/Fabio Brucculeri)

"È possibile evitare l'intossicazione da funghi raccogliendo solo funghi che si possano identificare con certezza. In caso di dubbio, i funghi dovrebbero sempre essere controllati da esperti. La salute viene prima di tutto, anche se un ritrovamento sembra per quanto promettente", sottolinea Hubert Messner, assessore provinciale alla Salute. (Foto: USP/Fabio Brucculeri)

Documenti da scaricare

Altri comunicati stampa di questa categoria