Erasmus Days 2026: al Ritz “Eat 4Change" per mangiare sostenibile

Il 16 ottobre studenti e studentesse condivideranno i risultati, le esperienze e le idee sviluppati nel corso delle esperienze di mobilità Erasmus+ a Villach, Würzburg e Sønderborg.

BOLZANO (USP).  Venerdì 16 ottobre 2026, per tutta la mattinata, la Scuola professionale provinciale alberghiera “Cesare Ritz” parteciperà agli Erasmus Days con l’iniziativa “Eat 4Change – Less Waste, More Future”, dedicata alla sostenibilità e alla riduzione degli sprechi nella ristorazione scolastica. Durante la mattinata, studenti e docenti condivideranno i risultati, le esperienze e le idee sviluppati nel corso delle mobilità Erasmus+ realizzate a Villach, Würzburg e Sønderborg. Le attività presso la sede della Scuola alberghiera Cesare Ritz in via Schaffer 42 a Merano proseguiranno con un laboratorio di cucina, durante il quale gli studenti prepareranno alcune ricette sostenibili conosciute e sperimentate nei diversi Paesi partner.

L’iniziativa intende sensibilizzare la comunità scolastica sullo spreco alimentare, sul consumo responsabile e sull’importanza di adottare comportamenti più sostenibili. La giornata rappresenterà inoltre un’occasione per valorizzare le esperienze Erasmus+, rafforzare la cooperazione europea e incoraggiare gli studenti a diventare cittadini più consapevoli e responsabili nei confronti dell’ambiente.

"Investire nella formazione delle nuove generazioni significa anche educarle al rispetto dell’ambiente, al consumo responsabile e alla riduzione degli sprechi. Iniziative come Eat 4Change dimostrano quanto la scuola possa essere un luogo concreto di crescita, innovazione e consapevolezza, capace di unire le competenze professionali alla cittadinanza europea. L’esperienza Erasmus+ arricchisce questo percorso, offrendo ai ragazzi l’opportunità di confrontarsi con altre realtà e di diventare protagonisti di un futuro più sostenibile", ha dichiarato il vicepresidente della Provincia Marco Galateo elogiando l'iniziativa.

Per maggiori informazioni è possibile consultare la pagina ufficiale dell’evento Eat 4Change - Erasmus Days.